Tư vấn mở siêu thị , cửa hàng tạp hóa | GIABAORACK
Đúc kết kinh nghiệm nhiều năm kinh doanh về lĩnh vực siêu thị mini, cửa hàng tạp hóa, chúng tôi xin được chia sẻ 1 số vấn đề mà mọi người nên biết nên quan tâm dưới đây.
1. Trước khi mở siêu thị bạn cần chuẩn bị những vấn đề gì?
- Mặt bằng:
- Chọn mặt bằng: Có 7 tiêu chí về mặt bằng:
- Khu đông dân cư. Khách hàng tiêu dùng hàng ngày chỉ có người trong khu dân cư mới thường xuyên các bạn đừng nghĩ tới việc tóm được khách vãng lai.
- Gần chợ cách khoảng 300 mét. Không gần chợ quá vì như vậy sẽ bị khuất tầm nhìn. Người ta đi chợ xong đi ra mua đồ của mình thì hợp lý hơn. Siêu thị mà lại ngay ở cổng chợ thì khác gì là quầy tạp hóa.
- Mặt tiền 5 mét trở lên. Mặt tiền nhỏ hơn sẽ rất khó bố trí để thu hút chú ý và thể hiện quy mô cửa hàng. 5m là đẹp nhất.
- Diện tích 60 mét trở lên. Với 1000 mặt hàng tạp hóa thông dụng thì diện tích như này mới đủ đẹp để trưng bày.
- Ưu tiên 2 mặt tiền (nghĩa là vị trí ở ngã 3). Cái này khỏi phải bàn nhé.
- Hợp đồng cho thuê nhà 5 năm trở lên. Kinh doanh mà đi thuê mặt bằng có rủi ro mà nhiều người đã gặp phải. Đó là hợp đồng lỏng lẻo. Chủ nhà thấy mình kiếm được sẵn sàng đền bù cho chút ít rồi đuổi khéo bằng nhiều cách.
- Chi phí cho thuê/năm luôn nhỏ hơn 10% vốn đầu tư ban đầu. Đây chỉ là kinh nghiệm cá nhân thôi. Tiền nào của nấy. Mặt bằng đẹp thì đắt thôi.
- Xây dựng mặt bằng: Chú ý vấn đề ánh sáng phải đảm bảo đủ và kho chứa + có cửa phía sau.
- Thiết bị:
- Biển bạt quảng cáo: Biển Led và biển bạt. Cái này thích thì đầu tư, không thì làm cái biển phía trên thôi cũng được. Biển Led tương đối đắt rơi vào khoảng 3 triệu trở lên. Tính riêng tiền biển với Led với phụ kiện cũng rơi vào khoảng 5 triệu. Mọi người dự trù kinh phí nhé.
- Giá kệ siêu thị: Có nhiều mẫu, nhiều loại nhưng thông dụng vẫn là kệ siêu thị đơn và đôi. Giá từ trên dưới 700k/ bộ.
- Giải pháp bán hàng: phần mềm bán hàng, máy in hóa đơn, máy đọc mã vạch, máy tính, máy in mã vạch (nên có). Tổng trọn gói từ 10-20 triệu đồng tùy mức độ chuyên sâu và chất lượng của thiết bị.
- Thiết bị an ninh: Camera an ninh (bắt buộc), hệ thống cổng từ báo động. Trọn gói camera an ninh 4 mắt khoảng 6 triệu đồng loại tốt.
- Thiết bị khác: Tủ đông, tủ mát, bàn ghế, giỏ siêu thị, móc treo siêu thị… Chú ý là tủ đông, tủ mát “có thể” xin được ở nhà cung cấp: nước, sữa, kem… (Xin cocacola là dễ nhất).
- Nhân sự:
- Nhân viên bán hàng: Nên có 2 người vì bán phải từ sáng sớm tới 10h tối. Mô hình cửa hàng 24h là khách thích nhất.
- Nhân viên kho (có thể gộp chung với NV bán hàng)
- Người quản lý
- Bảo vệ (nếu có)
- Hàng hóa:Khảo sát đối thủ: Xem các cửa hàng xung quanh bán hàng gì, giá cả như thế nào. Vấn đề này rất quan trọng vì trong kinh doanh thì “biết mình biết ta trăm trận trăm thắng”. Thi thoảng bạn cử người sang đó mua độ chục mặt hàng để check giá. Về cứ áp bằng giá là đã có cơ hội lôi kéo khách hàng rồi. Vì ngoài giá còn phụ thuộc vào cung cách phục vụ nữa.
- Danh mục hàng hóa: Thông thường một minimart có khoảng 3000 mặt hàng siêu thị và 1000 mặt hàng bán chạy.
- Giá cả hàng hóa: Giá cả hàng hóa bán lẻ sẽ thay đổi theo ngày và theo tuần. Nhà cung cấp thì luôn giở chiêu trò để bán nhiều hàng. Giá luôn áp dụng cơ chế khuyến mãi chứ không giảm giá.
- Danh mục nhà cung cấp: Ở mỗi tỉnh sẽ có các nhà cung cấp khác nhau, bạn cần lên danh sách những nhà cung cấp để từng bước liên hệ thương thảo nhập hàng.
2. Khi khai trương bạn cần chuẩn bị những vấn đề gì?
- Khách mời
- Tiền lẻ
- Túi bóng bán hàng
- Loa đài
- Thần tài
- Người mở hàng…
Mấy vấn đề trên khá quan trọng và cũng tốn kém. Rơi vào khoảng 2 triệu trở lên.
3. Sau khi Tư vấn mở bán hàng siêu thị bạn cần chú ý điều gì?
- Danh mục hàng nhập xuất
- Lượng hàng tồn trên kệ và hàng tồn trong kho
- Bổ sung danh sách nhà cung cấp
- Quản lý lượng tiền mặt bán hàng hàng ngày và tiền lẻ trả lại.
- Quản lý hàng nhập hàng ngày
- Quản lý doanh thu hàng ngày
- Quản lý công nợ với nhà cung cấp, với khách mua buôn.
- Cuối tháng xem báo cáo hiệu quả kinh doanh toàn bộ cửa hàng.
(Sưu tầm)
Tham khảo thêm:
- Tư vấn kinh nghiệm mở cửa hàng tạp hóa
- Tư vấn kinh nghiệm mở siêu thị mini
- Tư vấn mua kệ để hàng chất lượng giá rẻ
Các tin khác
